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5分钟怎么自制小吃零食?

时间:2024-07-22 12:45:02 来源:

5分钟怎么自制小吃零食?

5分钟可以做炸薯条。分钟

食材:土豆 、自制食用油、小吃盐、零食番茄酱。分钟

做法:

1、自制土豆洗净去皮后切成均匀的小吃长条,清水冲洗两次后浸泡2分钟。零食

2、分钟锅中烧水,自制水开后倒入土豆条,小吃水再次煮开以后捞出土豆条放凉。零食

3、分钟锅中放油,自制油烧热后把凉透了的小吃土豆条放进去炸。

4、土豆条炸至表面金黄后捞出到吸油纸上,沥干油,撒上适量盐。

5、把沥干油的土豆条放到盘子里,淋上番茄酱,或者直接蘸着番茄酱吃。

注意事项:

1、炸薯条的油温不能太高,高了薯条容易变老,造成外皮发焦。

2、炸薯条可以配番茄酱吃,也可以在炸好后撒一层薄盐食用。

小朋友喜欢吃的小零食做法有哪些?

自制小零食芝麻条做法:

食材:面粉:适量,鸡蛋:1个,油、糖:适量。

1、首先两勺面粉,一个鸡蛋,一勺白糖加适量清水。

2、揉成面团,醒10分钟。

3、擀面杖擀成薄饼,再切成小条。

4、蘸裹上一层牛奶。

5、在蘸上一层黑芝麻。

6、也可以蘸上一层白芝麻(来个黑白搭配,更好)。

7、油温5成热下锅炸,炸至飘起后再炸至金黄酥脆。

8、捞起,出锅、控油。

9、最后自制小零食完成,香酥可口,特别好吃。

一、西红柿糕:

这道小零食的主要食材为西红柿,做好的小零食爽滑Q弹,很是清新爽口,一口一块吃起来特别过瘾,大小朋友都喜欢!

1.取2个西红柿洗净切十字花刀后,用开水烫一下,然后撕去外皮,再切成小丁,放入料理机中打成泥。

2.打好的西红柿泥过滤一下,过滤掉种子,然后加入适量的豌豆淀粉(450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉),一边倒一边搅拌,搅拌至豌豆淀粉完全化开,没有颗粒状即可。

4.起锅加450克清水,再加入2勺白糖,搅拌至白糖完全融化后,用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里,然后开小火,不停地搅拌,大约搅拌3~4分钟后,可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了,即可关火。

5.取一个容器,倒入熬好的西红柿豌豆浆,将表面弄平整后,放入冰箱晾至凝固。

6.大约一个小时左右即可凝固成形,我们把它倒出来后,切成自己喜欢吃的形状,表面蘸上一层椰蓉,摆入盘中就可以开吃了。

二、家庭版驴打滚

这是一道传统小吃,主要食材为糯米、黄豆和豆沙,做好的小零食甜甜糯糯的很是可口!

1.糯米洗净,浸泡12个小时以上,然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟,大约需要蒸20分钟。

2.起锅不用加油,倒入黄豆小火煸炒,大约翻炒10分钟左右,黄豆表面看着油汪汪地,取一粒黄豆尝一下没有生豆味,有一种又香又甜又脆的感觉,黄豆就炒熟了,盛出黄豆,晾凉后倒入料理机中打成黄豆面,然后用过滤网过滤后备用。

3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里,用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。然后取一个案板,先撒上一层黄豆面,再把捣好的糯米放到黄豆面上,揉圆擀平、擀得薄一点,再均匀地铺上一层豆沙,然后从一边轻轻卷起来,要卷得紧实一点,

4.卷好后,再切成2公分宽的段,摆入盘中即可,美味即成,喝茶时吃上一块,味道美极了。

三、山药草莓糕

1.一根山药去皮切片后,放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎,再将其捣成细腻的山药泥,然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜,搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型,将其放入冰箱中冷藏几个小时,使其自然凝固。

做这道小零食最好用面山药,不要用脆山药,否则捣好的山药泥会很稀,不易成型。

3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块,再取出一块山药泥,按压成饼状,中间放上切碎的草莓,再轻轻沿边包起来,最后再均匀地滚上一层椰蓉,美味即成,酸酸甜甜的很是开胃解腻!

为了避免山药粘手,可以先将手上抹一点水或是油。

四、山楂芝麻糖球:

1.先将山楂清洗干净,然后去掉山楂蒂把,放入蒸锅中蒸1分钟,然后盛出备用。蒸后的山楂口感好,酸味轻。

2.起锅加入200克的白糖,100克清水开始熬制,熬至糖浆起大泡后改成中火继续熬制,熬至糖浆呈密集的小泡时关火,然后搅拌至气泡消失后倒入山楂,使每个山楂都均匀地挂满糖浆,表面晶莹剔透时盛出,再将其表面均匀地裹上一层白芝麻,放入盘中就可以开吃了。

五、挂霜山药豆:

1.将山药豆清洗干净后上锅蒸熟,大火烧开后继续蒸10分钟左右。

2.起锅加入半碗白糖和半碗清水,比例为1:1,然后开中小火,用铲子不停地翻炒,炒至糖浆起密集的小泡,且用铲子推动有助力时,倒入蒸熟的山药豆,然后继续翻炒,山药豆一开始会粘在一起,不用着急,继续炒至山药豆全都分开,且每粒都挂满糖霜即可关火出锅,美味即成!

六、桔子派

1.桔子去皮后摘去桔子瓣上的筋膜,然后将桔子瓣放到清水中蘸一下,再取一个空碗倒入适量的淀粉,将桔子瓣均匀地裹上一层淀粉。

2.碗内磕入2个鸡蛋,加入一勺白糖增加一下香甜的口感,然后完全搅散备用。

3.再取一个空碗,分别倒入适量的面包糠和黑芝麻,搅拌均匀后备用。

4.把裹好淀粉的桔子瓣先放到蛋液中,均匀地挂上一层蛋液后,再放到面包糠中,滚上一层面包糠。

5.起锅加油,油温5成热时,放入裹好面包糠的桔子瓣,炸至表面金黄酥脆后控油捞出即可。

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